Vorspeisen

Ziegenkäsemousse

Roséwein | Feigen | Thymianmarinade

12,00 €

oktopussalat

Karotten | Kartoffeln | Erbsencreme

15,00 €

Forellensalat

frischem Fruchtragout

0,00 €

Carpaccio vom US Beef

Avocadomousse | Limonenmarinade | Salatstrauß | Norcia-Trüffel frisch gehobelt

17,00 €

Suppen

Fischsuppe

Miesmuscheln | Venusmuscheln | Garnelen

14,00 €

Vegane Thaisuppe

Kokosmilch | Zitronengras

8,00 €

Salate

Feldsalat

knusprig gebratener Speck | Parmesan | Granatapfel

10,00 €

Pasta

Gnocchi

Parmesancreme | Lachs | rosa Pfeffer

16,00 €

Troofic- Fusilli

Basilikum Pesto | Pinienkerne

14,00 €

Tagliolini

Rindfleischragout | Tomatensauce | Parmesan

15,00 €

Fisch

Tranche vom Seeteufel

Babykarotten | Safran-Kartoffelpüree | Zitronencreme

29,00 €

Thunfischsteak

Pistazienkruste | eingelegte Zwiebeln | gedünstetes GEmüse

29,00 €

Tellergrichte

Rinderfilet

Pfeffer-Gorgonzolasauce | Paprika-Mango Gemüse | getrüffeltes Püree

33,00 €

Kalbsschnitzel

Preiselbeeren | Bratkartoffeln

24,00 €

Steak

Rumpsteak vom US Prime Beef - 250 g

Rosmarinkartoffeln | Grillgemüse

26,00 €

Desserts & Käse

Panna Cotta

Wildbeerensauce

9,00 €

Hausgemachtes Williamssorbet

8,00 €

Opera Törtchen

Variation von Schokolade | Blattgold

13,00 €

Eiskalte Cappuccinocreme

Milcheis

9,00 €

Dessertvariation

Dessertvariation

12,00 €

Gourmetmenü

MENÜ ORIENT DE LUXE inkl. WEINREISE ORIENT DE LUXE


Gruß aus der Küche

I. Linsensalat 11,00

mit Cocktailtomaten und roten Zwiebeln in einer feinen Blätterteigschale
Weinreise: 2018 Scheurebe, trocken - Weingut Wagner-Stempel Rheinhessen

II. Feinwürzige marokkanische Harira-Suppe 9,00

Weinreise: 2018 Riesling, feinherb - Weingut Fritz Haag

III. Tajine aus Rindfleisch an Pflaumen auf Sesam, Mandeln und Zimt
Weinreise: 2015 Ventoux - Domaine du Vieux Lazaret Südfrankreich

IV. Dessertvariation 12,00


Weinreise: 2017 Rieslaner Auslese - Weingut Ellermann-Spiegel Pfalz
Menü ohne Weinreise: 59,00 €

79,00 €

Vegetarisches Menü

Menü Surprise

Gruß aus der Küche

I. Vorspeise

II. Suppe

III. Pasta

IV. Fisch

V. Fleisch

VI. Dessert

Kaffee-Feingebäck


Menü Surprise Gang I - III - 39,00 €
Menü Surprise Gang I - IV - 49,00 €
Menü Surprise Gang I - V - 59,00 €
Menü Surprise Gang I - VI - 69,00 €

ab 39,00 €

Quick Lunch

Montag bis Freitag, 16.03 - 27.03. von 11:30 - 14:00 Uhr
immer frisch | 4 Hauptgänge zur Wahl | kurze Wartezeit

Tagessuppe oder Salat

I.Orientalisches Gemüsecurry

mitBasmatireis

II. Schnitzel

mit gebratenen Pilzen und Bratkartoffeln

III. Minutenhüftsteak

mit Dijonsenfsauce an Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

IV.Zandefilet

mit Rieslingsauce an Grillgemüse und Safrankartoffel-Püree

16,50 €